義大利經典：Sassoalloro

商品說明

春月少酸宜食甘，春天木盛，身體肝氣旺易傷脾，飲食調養宜帶甜，避免傷肝，滋養脾腎。出自義大利中部托斯卡尼的Montalcino產區，以變種的Sangiovese Grosso (Brunello)葡萄釀製的『義大利葡萄酒女王』-Brunello di Montalcino，陳年後有甘草、香草、無花果及甜味紅色莓果的風味，是春天適飲的好酒。

Montalcino產區的氣候較偏北的Chianti來得溫暖乾燥，Sangiovese得以完全成熟，呈現出更為豐富飽滿的口感。Biondi Santi家族於1865年開始在Montalcino產區釀造紅酒，第三代的Ferruccio發現Sangiovese品種在當地獨有的變種Sangiovese Grosso (Brunello)後分枝栽種，才催生了最早的Brunello di Montalcino。

Biondi Santi不僅有歷史，也因著對品質的堅持獲得『義大利國寶酒』之稱號，家族繼承人Jacopo創立的酒莊Jacopo Biondi Santi成功地兼顧傳統與創新，同樣以100% Sangiovese Grosso (Brunello)釀造的Sassoalloro 2010正值適飲期，酒色深紅帶紫，黑色莓果與李子、香料及煙燻氣味明顯，口感平衡，柔順而清新，尾韻悠長。