義大利經典：Amarone Clcassico

商品說明

冬月宜苦不宜鹹，冬季水旺，腎氣強，萬物生機閉藏潛伏，低溫使得身體的抵抗力降低，適當進補可以充氣津液，多吃紅肉、烏雞，搭配飲用北義大利傳統的Amarone風乾葡萄酒可以促進食慾，幫助腸胃蠕動，還可以潤肺清躁、養陰消風，有助於腎臟排泄廢棄物質。

鄰近羅密歐與茱麗葉的故鄉-維洛納(Verona)的Valpolicella產區所生產的『沈思之酒』-Amarone風乾葡萄酒，傳統做法是以Corvina、Rondinella與Molinara或Sangiovese三種葡萄混釀而成，作法上將整串帶梗的葡萄置於竹席或藤籃內，經過4個月的風乾，再將半乾燥水分的葡萄壓榨釀酒，酒精度高達16-17%，口感強勁、風味複雜，是深受歡迎的義大利經典酒款。

北義名莊Tommasi成立於1902年，位在Vapolicella產區的核心地帶，以傳統釀造手法聞名的Amarone della Valpolicella Classico在當地有重要地位，是北義最具代表性的經典酒款之ㄧ，也是讓Tommasi酒莊聞名於世的經典酒款。  Amarene della Valpolicella Classico 2010香氣細緻、集中，成熟又清新，餘韻甘美久遠，陳年後風味更進化。