原裝箱系列:引言
葡萄酒採買守則中很重要的一條定律:
購買可長期存放的級數酒時,最好要成箱購買。
保存良好的葡萄酒是有生命的,酵母在瓶內呼吸作用,從稚嫩、青澀到成熟,年華老去也能呈現不同的智慧與美感。不同的酒品有其不同的生命曲線,短有短的活潑,長有長的美麗。
波爾多級數酒之所以迷人,在於漫長的陳年時間中美妙不可言喻的變化、表現,足以讓人充分感受時間的威力與魅力。要想完整地理解一款名莊酒,最好成箱購買。從進入平均20年~30年的適飲期開始,每2~3年飲用1瓶,仔細觀察葡萄酒在原裝箱內經過時間魔術師的巧手產生的美妙質變。當然,如果這樣的飲用頻率您覺得不夠滿足,或許可以考慮多購入幾箱。
此外,從經濟學的角度出發,葡萄酒每個年份的出產量固定,每年固定的消耗量讓數量越來越稀少,隨著適飲期開展,酒越喝越好喝,價格自然也就跟著水漲船高,簡言之,在任何時間點先準備好未來要飲用的酒品都是個聰明的投資。
最後,考慮的自然是『安全性問題』,酒品上市的時間越長,在外流通的交易次數愈見頻繁,每一手對運輸及保存的堅持與要求程度大不相同,大大增加的品質變異的風險,市場上流通的真酒樣本也提高了假酒混入的機率,成箱購買的週邊配件更不易偽造,自然比散瓶來得安全,另外,越早購入,假酒風險自然越低囉~
提醒您購入時可以請賣方提供相關進口證明文件,同樣也要確認賣方的保存環境。
(從安全性角度切入,大瓶裝不啻是個好選擇,有著酒質更佳、生命曲線更長、搬運不便及交易量低,市場上樣品數稀少不易偽造……等優勢,相關好文:大瓶裝特選。)
好的葡萄酒,如波爾多級數酒,陳放多年後價值感倍增,表現不可同日而語。
隨著時間,酒的味道愈陳愈香愈細緻,真正巷子內的愛酒人士懂得等待,更懂得原裝箱的美好與價值。沙龍的收藏品項皆是從酒莊裝瓶、裝箱後在酒莊陳放至穩定後釋出,即轉入沙龍專業恆溫恆濕的酒窖中安靜緩慢地呼吸成長,葡萄酒成熟的那一刻,猶如蝴蝶破繭而出,沙龍邀請您一同等待、欣賞、體驗蝴蝶破繭而出的美麗。
沙龍建議:購入後打開1瓶確認保存品質,若酒喝起來還有些青澀,接下來的10年內建議喝2~3瓶以監控酒的熟成狀態;若酒已進入美妙的適飲期,歡欣飲用之際,別忘了留2瓶,因為未來這款酒可能會變得更加優雅美妙。
沙龍收藏超過3000款不同年份產區的優質葡萄酒,特別整理自1982-2012年橫跨30年99個波爾多頂級莊園共300款級數酒,陸續與您分享。當然,除了原裝箱外,還有許多珍貴稀有年份及特別訂製的超大瓶裝。
原裝箱優惠滿5萬現折5千,即日起至2018年12月31日止。
沙龍與您一起用好酒紀錄人生中的每個值得紀念的年歲與時刻!