Pavie Macquin

商品說明

創始人Albert Macquin是聖愛美濃產區最早把酒賣到英國的商人，也是附近的酒莊Chateau La Serre的酒莊主人。曾於蒙特利爾農業學校學習釀造技術的Macquin，是以嫁接砧木法解救根瘤蚜蟲病害的重要人物。1994年起由持有右岸Pomerol二大名莊的Le Pin、Vieux Chateau Certan的Thienpont家族中三大領頭人物之一的Nicolas Thienpont取得經營權後開始走向有機種植，不再使用化肥、除草劑、其他化學藥品，並由Stephane Derenoncourt負責釀造。充滿才華的二人於2006年將酒莊帶上升格之路，成為聖愛美濃一級特等B級酒莊(Premier Grand Cru classe B)。

酒款華麗有著櫻桃、黑漿果的香氣以及香草、煙燻和烘焙的氣息。口感濃郁，酒體飽滿厚實，具有宏偉的架構，單寧柔軟而餘韻悠長，陳年後會出現甘草與複雜鉛筆芯味，是極需要時間成熟的佳釀。

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