1997 義大利經典套組

Brunello di Montalcino素有『義大利葡萄酒女王』之稱，Montalcino產區氣候較偏北方的Chianti來得溫暖乾燥，Sangiovese得以完全成熟，呈現出更為豐富飽滿的口感。Biondi Santi於1865年開始在Montalcino生產紅酒，第三代Ferruccio發現Sangiovese品種在當地獨有的變種Sangiovese Grosso (Brunello)，於是開始分枝、栽種，催生了最早的Brunello di Montalcino。

Casisano-Colombaio酒莊位在Montalcino產區南側，成立於1990年，以2001年份Brunello di Montalcino Riserva揚名立萬，躋身名莊。主要葡萄園Casisano與Colombaio分別位於較炎熱的東南側與較涼爽的北側，僅有1公頃的Colombaio被公認為Casisano-Colombaio酒莊皇冠上的珍珠，為Brunello di Montalcino Riserva提供了驚人的複雜度，Colombaio則提供力道。2015年來自Valpolicella產區的百年酒莊Tommasi將Casisano-Colombaio納入其麾下並改名為Casisano。

Brunello di Montealcino Riserva除了要使用100%Brunello葡萄，至少在木桶陳放2年以上，瓶陳6個月以上，於採收後6個月才可以對外販售，量少珍貴，是許多愛酒人士追求的夢幻逸品。含有豐富的甜美果乾、礦物質與丁香氣味，單寧細緻，尾韻悠長，可以感受到香草與咖啡的後味，陳年後飲用更顯迷人。

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Nebbiolo主要栽培於義大利皮蒙區，是義大利最有特色也是最優良的紅葡萄品種，聲名遠播的「酒中之王，王者之酒」Barolo即是以此品種釀造。香氣豐富多元，常出現果醬般的成熟水果香氣與玫瑰、紫羅蘭等花調香味、甚至有時能感受到動物皮革的香氣。口感結構紮實雄厚，澀度與酸度豐富強烈，基本上屬於需要長期熟成的酒款，依循古法釀造的Barolo通常追求優雅表現及絕佳平衡，若有足夠時間熟成所形成的風味與香氣，可說是絕品。

1971年設立的老牌獨立酒莊Giacomo Borgogno E Figli擁有Barolo產區最佳地段，不僅重視傳統，也擁有一定的產量，酒莊堅持葡萄酒應費時釀造，分別在大酒桶及酒窖中沈睡五年才出廠的Barolo Riserva每年僅能生產數百瓶，十分稀有珍貴，並曾於1961年義大利建國紀念餐會出場作為壓陣酒款登場。

Barolo Riserva呈現漂亮的石榴酒色，有著水果乾、花朵、皮革的美麗香氣，濃郁樸實中帶著大氣優雅，相當迷人，健壯的酒體令人印象深刻，酸味與單寧表現十分豐富強勢，口感卻有如天鵝絨般柔順，是陳年後更能展現魅力的古典派Barolo代表酒款。

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