L’Evangile

商品說明

Pomerol五傑之一，1957年Ducasse家族入駐後開始改良品質，提高評價，堅持使用完熟的果實及踩皮萃取技術，以釀造厚實且細緻的酒款。1990年起為羅斯柴爾德男爵（Barons de Rothschild，左岸五大酒莊之首Lafite Rothschild莊主）所有，開始另一波的整頓計畫。

葡萄園16公頃，土壤為沙質粘土與碎石，基岩為沉積岩。葡萄園之品種比約為65% Merlot、35% Cabernet Franc，平均樹齡超過30年，葡萄產量有限，全年人工採收，釀造過程以傳統工藝與現代技術的結合，採用傳統的淋皮和控製浸漬，完成發酵後葡萄酒倒入橡木桶陳釀18個月。

L’Evangile有極度熟美的果實香氣，花香、果乾、松露、雪松等香氣撲鼻，稠密多汁的豐厚果味與絲絨般柔軟甜美的單寧，濃郁優美，卻又不失新鮮的活潑氣息。