Chateau Cabezac / Grande Cuvee Belveze

商品說明

Chateau Cabezac位於法國南部Languedoc-Roussillon地區，處於Carcasson與Beziers之間，屬於Minervois AOC法定產區，擁有佔地共68公頃的葡萄園，四種各具特色的風土資源，種植八種葡萄品種，包含超過50年的老藤。與賣座電影『美好的一年』相仿，時尚的巴黎貴族因遠房親戚驟逝來到南法鄉間繼承黑山腳下的葡萄園，尋找兒時記憶中的葡萄酒味道，並在園中找到AOC法定產區規範外的隱世好酒。

Syrah、Mouvedre、Grenache Noir來自Belveze及Cazelles葡萄園，來自黑山富含白灰岩的白色礫石黏土，礦物質含量非常豐富(3-4%)，土壤略呈酸性，地底含水量豐富，有極佳的陳年潛力。除了全手工摘採，還採用傳統人工踩皮法。帶有布爾拉櫻桃的紫黑色澤，成熟的紅色漿果香氣不失清新，除了甘草與香草的甘甜，還帶有肉桂的醇厚，酒體有層次亦不失圓潤，單寧成熟，尾韻綿長。